Кухонные ножи

Статьи и Советы Категории ножи

Какие ножи должны быть на кухне?
Какие ножи должны быть на кухне?

От того какие ножи Вы будете использовать на кухне зависит не только скорость или удобство процесса приготовления, но и качество блюд.

Кухонные ножи: инструмент должен быть качественным

Кухонные ножи – атрибуты первой необходимости. Без них нельзя обойтись даже тогда, когда под рукой имеется с десяток современных кухонных комбайнов. Без хорошего инструмента не работает ни шеф-повар, ни домохозяйка. А еще хорошо, если в арсенале имеется их несколько. Производители предлагают купить кухонные ножи таких видов:

  • универсальные (прочные изделия с закругленным лезвием для нарезки продуктов с любой структурой);
  • хлебные:
  • для нарезки колбас;
  • сырные;
  • для отделения мяса от кости;
  • ножи-топорики;
  • для рыбы и пр.

Конечно же, не обязательно скупать весь ассортимент, но основные из них иметь дома не помешает. Многие виды кухонных инструментов предлагаются в интернет-магазине HOMSTER в Киеве по доступным ценам. Наша продукция также доступна для клиентов со всей Украины (Харьков, Ивано-Франковск, Днепропетровск (Днепр), Одесса, Черновцы и пр.).

Чтобы кухонные ножи не подводили: правила выбора

Кажется, что в руках повара нож двигается сам по себе, нарезая идеально ровные кусочки одинакового размера. Конечно же, виртуозность мастера имеет большое значение, но без качественного орудия труда этот процесс выглядел бы по-другому. Раздавленные помидоры, неровные куски сыра, раскрошенный хлеб и другие испорченные продукты – результат использования некачественных кухонных инструментов. Ну и, конечно же, при этом время, затрачиваемое на готовку, сильно увеличится. Хорошие ножи для кухни должны отвечать таким требованиям:

  • лезвие: для изготовления кухонных инструментов используется закаленная сталь с различными добавками, которые улучшают ее характеристики. Также популярностью стали пользоваться и керамические изделия;
  • заточка: поверхность режущей кромки ножей для кухни должна быть идеально ровной, а зазубрины и волны являются первым признаком брака;
  • рукоятка: может быть пластиковой, деревянной, металлической или из другого материала;
  • крепление лезвия: полотно ножа для кухни должно доходить до конца рукоятки, иначе она разболтается.

Вы можете недорого заказать любые виды кухонных ножей, представленных в каталоге нашего интернет-магазина. Мы гарантируем их качество и работоспособность. Стоимость доставки «Новой почтой» обходится дешево во Львов, Кропивницкий, Николаев и другие города.

Подробнее Свернуть
Подписка на рассылку